zarte Beerenaromen, Hollunder, samtig, harmonisch

Rotwein:

Hervorstechendes Sortenmerkmal ist die tintige, tiefdunkle Farbe, die den Blauburger auch zum gesuchten Verschnittpartner als „Farbverstärker“ macht. Das eher bescheidene Image als eigenständiger Wein konnte die Sorte teilweise ablegen, vor allem, wenn sie in guten Lagen steht und in den Erträgen maßvoll beschränkt wird. Dann zeigen die eleganten Weine zarte Beerenaromen, meist Holunder, am Gaumen sind sie samtig und harmonisch.

Herkunft/Verbreitung:
1923 von der Bundeslehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau Klosterneuburg (NÖ) gezüchtet. Kreuzung aus Blauer Portugieser x Blaufränkisch.
Nur in Österreich, Verbreitung vor allem im Weinviertel, ist aber auch im Burgenland zu finden.

Charakteristik:
Keine besonderen Ansprüche an Boden und Lage. Winterfrostempfindlich. Gleichmäßige hohe Erträge.